Ingredients

  • 190g de chocolat noir
  • une cuillère à soupe de cacao
  • 90g de sucre
  • 2 oeufs 1 jaune
  • 250g/25cl de crème fraîche entière liquide

Préparation : faire fondre le chocolat au bain marie .

Mettre la crème au froid dans le bol batteur .

On mélange les oeufs et le sucre avec le cacao . Puis une fois le chocolat fondu on laisse un peu refroidir. On prépare la crème chantilly. Puis on mélange le chocolat et les oeufs avec la chantilly.

Mettre au congélateur dans une boite hermétique environ 3 heures ,puis déguster sans modération.

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