Pour 6 personnes 

Ingrédients pour la pâte à brioche:

  • 300 g farine
  • 1 sachet de levure de boulanger déshydratée    
  • 1/2 cuillère a cafe de sucre 
  • 1 cuillère à café de sel  
  • 5 cuillères à soupe de lait
  • 125g de beurre

Préparation :

  1. Pétrir le tout et ajouter 125g de beurre:
  2. Chauffer le four 10 mn et éteindre, recouvrir la pâte d’un torchon et mettre dans le four au moins 30 mn

Cuisson du saucisson:
Faire cuire 40 min le saucisson dans une casserole rempli d’eau, une fois cuit on retire la peau. Puis, bien essuyer pour enlever toute l’humidité.

Allumer le four a 180 degrés

Prendre un plat à cake beurré, on dépose la pâte brioché, puis on met le saucisson cuit que l’on recouvre de pâte.

Pour le faire doré, badigeonnez le jaune sur la pâte, à l’aide d’un pinceau.

Cuire 35 min et bon appétit !

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